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食品原辅料产品

发布时间:2018-09-15

(1)白砂糖系列产品:

韩国幼砂(TS、雪花、三养),精幼砂(防港、桂花等),碳法白砂糖(桂花等),硫法白砂糖(明阳等),定制不同目数的精幼糖(奶粉厂专用糖粉),精选一级糖,按客户要求定制砂糖糖浆……

目前代理的品牌有红棉、桂花、防港(防城)、明阳、晨露等。


(2)淀粉糖及糖醇系列产品:

葡萄糖粉、麦芽糊精、山梨醇、葡萄糖浆、F-42\F-55果葡糖浆、麦芽糖浆、梨醇、D-木糖、麦芽糖醇、木糖醇。


(3)淀粉类产品:玉米淀粉(骊骅、大成、黄龙、天成等);药用玉米淀粉(粮工牌等);木薯淀粉(广西、越南、泰国等);马铃薯淀粉;紫薯淀粉、燕麦淀粉等。


(4)其他功能性糖:海藻糖、低聚异麦芽糖、低聚果糖等


(5)甜味剂:三氯蔗糖(捷康、泰莱、巨邦等);甜菊糖,罗汉果甜甙等



甜度后味安全性热稳定性保质期
三氯蔗糖600X
阿斯巴甜(含苯丙氨酸)200X
糖精500X苦味
安赛蜜200X金属味
较好
甜蜜索40X金属味一般

原果汁、碳酸软饮料、果汁饮料、茶饮料:饮料中用三氯蔗糖部分代替蔗糖不但改善风味而且降低原材料成本,另外由于三氯蔗糖在加热、杀菌、长期保存等方面,也具有很好的稳定性。因此,将三氯蔗糖为甜味剂用于生产饮料时,易于生产使用和流通管理。

豆浆、豆奶、能量饮料、运动饮料:使用三氯蔗糖还可以掩蔽维生素和各种机能性物质产生的涩味等不良味道。由于三氯蔗糖本身的稳定性能极好,不易与其他物质发生反应,所以,作为甜味剂在饮料生产中添加使用时,不会对饮料的香味、色调、透明性、粘性等稳定性指标产生任何影响,易于使用。

咖啡、可可等中性饮料:采用煮沸加热、甚至采用蒸汽加热等加热方式加热后销售时,使用三氯蔗糖作为甜味剂则可以完全克服这类饮料在高温时呈现出的甜度降低、甜味口感下降等现象。 

酒精饮料:可以起到缓解酒精饮料的辛辣口感的独特作用。

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